Søgeresultat for 'Tig'

Sauvignon “RS” 2024 – Friuli Colli Orientali DOC Denne Sauvignon “RS” 2024 er en karakterfuld og koncentreret hvidvin fra det anerkendte vinområde Friuli Colli Orientali DOC i Italien. Den er skabt med ekstremt lave udbytter pr. hektar, hvilket giver en vin med intens aroma, stor smagsdybde og en høj alkoholprocent som resultat af en generøs modning af druerne. Druer og Vinifikation Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc – et drueslag kendt for sit aromatiske, friske og komplekse karakter. De håndhøstede druer vinificeres med omhu for at bevare de rene og typiske Sauvignon-noter, og gæringen foregår under kontrollerede temperaturer, så vinens frugt og aromaer bevares optimalt. Smagsprofil Farven er strågul med grønne refleksioner, og næsen byder på intense og aromatiske dufte, der kan minde om grønne urter, tropisk frugt, gul peber og frisk salvia. I smagen opleves en flot fylde, en elegant struktur og en velintegreret alkohol, som bidrager til vinens kompleksitet og varme. Alkoholindhold Vinen har en markant alkoholprocent på 15,5%, hvilket afspejler den høje koncentration af sukker og aromatiske komponenter i druerne. Region og Klassifikation Denne Sauvignon kommer fra den prestigefyldte DOC-zone Friuli Colli Orientali i Friuli-Venezia Giulia, en af Italiens mest respekterede regioner for hvidvine med internationale anerkendelser for aroma og finesse. Servering & Madparring En Sauvignon som denne er perfekt som aperitif eller som ledsager til frisk fisk, skaldyr og lækre forretter. Vinen kan også med fordel nydes til lette pastaretter med grønne urter og grøntsager, hvor dens aromatiske profil virkelig får lov at udfolde sig. Vis detaljer

SPUMANTE “RS” MARTINOTTI – Brut En elegant og frisk mousserende vin fremstillet efter den klassiske Martinotti-metode. Denne brut er lavet på 100% Chardonnay og udtrykker druens finesse med en livlig friskhed og fine, vedvarende bobler. Druer 100% Chardonnay. Vinmarker og placering Vinstokkene vokser på kuperet mergelholdig jord, delvist ved foden af bakken og delvist midt på skråningen med nordøstvendt eksponering. Markerne er beplantet med 5.000 vinstokke pr. hektar og opbundet efter Guyot-systemet, hvilket sikrer optimal balance mellem udbytte og kvalitet. Høst Druerne høstes tidligt og udelukkende ved håndkraft for at bevare friskhed og syre. Udbyttet holdes på ca. 60 quintaler pr. hektar for at sikre høj kvalitet i basisvinen. Vinifikation Hele drueklaser presses nænsomt, hvorefter mosten bundfældes ved lav temperatur. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i ståltanke for at bevare druens aromatiske renhed. Den færdige vin gennemgår derefter andengæring i tryktank (autoklave) og lagrer på de nye gærrester i tre måneder, hvilket tilfører kompleksitet og finesse. Klaringen og den efterfølgende aftapning foregår under tryk for at bevare vinens fine bobler. Alkohol 12,5% Syre 6,10 g/l En frisk og harmonisk mousserende vin med sprød syre og en ren, elegant afslutning – perfekt som aperitif eller til lette retter. Vis detaljer

Lagret 3 år – Smuk gylden farve med elegante fine bobler. Fin duft med røde hindbær, eksotisk citrusfrugt og lidt grønne æbler i skøn harmoni. I munden er der en fin mousse med mineralske toner. Smagsnuancerne byder ind med tørrede frugter, samt en god friskhed. En yderst kompleks Champagne. Vis detaljer

“Kongen af Douro” Herre Portvin til den søde tid! Nærmest sort i farven. Masser af røde bær, krydderi og et touch af kakao i duften. Gennem hele smagen fornemmer man kirsebærsten, rosiner, marcipan og figner. Der er en fin fin balance, som betyder, at vinen ikke bliver for sød, men særdeles fyldig og kraftig. Prøv den til lidt tungere desserter, gerne en bastant chokoladekage, skimmeloste, nødder og figner - eller som seriøst alternativ til ægte Amarone. 91 Parkerpoint! Vis detaljer

Hvid Pomedes, Scubla's top hvidvin, en blanding af druerne 65 % Pinot Bianco, 25 % Friulano, 10 % Rhine Riesling, som hver især gærer direkte i nye nedkølede egetræsfade i 8 måneder. Herefter blandes druerne i større tank, sammen med alt bundfaldet (her ligger alt saft og kraft) for til sidst at blive tappet og frigivet til salg. Et brag af en hvidvin, gul farve og næsten parfume-agtig frugt duft. Fedme fuld storladen, smag af frisk aroma eksotisk citrusfrugt og strejf af fad - nærmest olieret i smagen, særdeles kraftig hvidvin. Vis detaljer

Rød Rosso Scuro, Scubla's prestige rødvin. Kun i de bedste år, håndplukkes af flere gange! kun de bedste/modne druer høstes. Druerne er; 80 % Merlot, 20 % Refosco dal peduncolo rosso som efter gæring lagrer 18 måneder på nye egetræsfade plus yderligere et år på ståltank og i flasken. Nærmest sort i farven, heftig sammensat duft af overmoden frugt og fad. Skøn sammensat kraftig vin der smager af modne bær, blød men med bid - i perfekt balance. Vis detaljer

Tysk Mousserede vin produceret på Riesling druer efter Champagne metoden med naturlig gæring i flasken og lagrer herefter i. Vidunderlig duft mildt af modne citrus. Liflig i smagen, med blødt skum og behagelig tør friskhed med noter af tropisk citrus frugter. Behagelig tør med fin aroma i eftersmagen. Vinen bliver kun produceret i udsøgte årgange fra de ældste vinstokke. Suveræn alternativ til ægte Champagne. Vis detaljer

Schneiders top-Riesling fra “Grand Cru” marken Josefsberg som dyrkes på terrasser over byen Leiwen. Herlig duft af pære og citrus, kraftig smag af moden frugt, hvid eksotisk citrusfrugt, mineralsk, olieret med frisk fedme og fylde. Kraftig aromatisk tør Riesling. Vis detaljer

Sauvignon Blanc, produceret 100 % på Sauvignon. Scubla har skabt denne hysteriske friskhed, som stille og roligt koldgærer og lagre i 8 mdr. på skaller og gærrester for at få fuld flavour og aroma. Smagen er ren frisk tør med eksotisk bid og aroma som hyldeblomst, ananas og nyslået hø! Flot ren tør stil. Vis detaljer