Søgeresultat for 'Svin'

Chateau Grezan rødvin kommer fra markerne omkring distriktet Faugères , ved den middelalderlige borg Grezan. Famille Cros-Pujol vifte af vine, kombinerer respekt for historiens vintraditioner, naturen med moderne ambitiøs landmandskab med denne vin. Jordbunden er kalkholdig mergel, ler og limsten Produceret primært på Merlot, Syrah og Carignan - druerne presses omgående efter høst og afstilkning, rå-juicen køles ned 10 dage for at udvikles, herefter gæringen som foregår langsom, køligt og tempereret for at få maksimal fylde og smag og undgå skarp syre, vinen lagrer ca. 1 år inden aftapning Flot mørk farve med duft af solmodne røde bær og lidt kakao. drueblandingen Merlot og Syrah giver masser af - solbær, moden kirsebær - og behagelig krydderi. Blød, varm, fyldig på ganen, kødfuld og sprød – moderne næsten oversøisk, vil charmerer mange. Ideel til mange måltider, perfekt til svinekød, fjerkræ, grillet kød, tapas og grønsagsretter samt alle oste. Vis detaljer

Senio DOCG Chianti. Kompleks mix af 85% Sangioves, 15% Merlot krydret med lidt Petit Verdot og Syrah. Vinen fadlagres 12 mdr. på 3-5 år gamle franske egetræsfade (Barrique) og flaskelagre yderligere. Intens duft, let krydderi, lidt chokolade og moden kirsebær. Fyldig smag med god struktur og karakter, masser af solmodne røde bær aromaer, blød med silkeagtig finish. Mundus Vini Spring Tasting 2021 - Gold Medal 85 % Sangiovese og 15 % Merlot 13,5 % alkohol Først på ståltanke, derefter 12 måneder i 2-5 år gamle medium brændte franske egetræsfade. Vis detaljer

Il Primo DOCG Chianti Superiore. 100% Sangiovese som fadlagres 24 mdr. på 1-2 år gamle franske egetræsfade (Barrique). Mørk rød farve - charmerende duft, let krydderi, moden bærfrugt, chokolade, mandel, let vanilje og the. Komplet flavour of solmodne kirsebær, viol og lidt krydderi, stor koncentration, let fad med blød smag. Moderne koncentreret Chianti Riserva kvalitet med god power. James Suckling 2019 - 91 point Mundus Vini Spring Tasting 2019 - Gold Medal 100 % Sangiovese 14 % alkohol Først på ståltanke, derefter 24 måneder i 1-2 år gamle medium brændte franske egetræsfade. Vis detaljer

Matrio IGT Super Toscan. 100% Malbec fadlagres 24 mdr. på 1-2 år gamle franske egetræsfade (Barrique). Interessant druevalg, dyb rød farve, koncentreret duft af fuldmodne bær, lidt vanilje og tobak. Kraftfuld koncentreret smag af moden solbær og kirsebær. Overlegen harmonisk og balanceret med stor smag/finish, tydelige noter af chokolade, vanilje og modne blommer. Leder tankerne hen mod de største fra Cahors - blot mere blød, med tydelig Toskansk præg og smag. James Suckling 2019 - 93 point 100 % Malbec 14,5 % alkohol Først på ståltanke, derefter 24 måneder i 1-2 år gamle medium brændte franske egetræsfade. Vis detaljer

"Prímula Amanecer" repræsenterer det ypperste, den ultimative udtryk fra Primola. Kun 1.130 flasker i denne århgang, fra en enkelt mark - et lille stykke jord på Valdenogales-gården med meget lavt udbytte på 1,5 kilogram pr. hektar. Gæringen sker i åbne fade af 500 liter fransk eg, og vinen lagres derefter i 16 måneder på nye fade, både østrigske og franske, plus minimum 1 år på flaske før frigivelse. Valget af "Amanecer" af J. Haydn. I stykket "Amanecer" af J. Haydn ønsker komponisten at formidle håbet om en ny dag, afspejlet i solopgangen og dens fortsatte opstigning. Musikken stiger gradvist i tempo og kompleksitet. Haydn betragtes som symfoniernes fader og mesteren inden for komposition for strygeinstrumenter. Hans fascination af denne instrumenttype og hans ønske om at give strengeinstrumenterne maksimal betydning inspirerer os til at sammenligne med Prímula, en monosortsvin, der giver al opmærksomhed til denne sort. Prímula "Amanecer" elegant duft, ikke eksplosiv, men hvor aromaerne konstant og uafbrudt dukker op, med noter af stor koncentration af bærfrugt og fad. I smagen ekstrem fyldig, tydelig fad lagring, let søde noter af kakao, som følger os i munden med en lang finish, hvor de friske, elegante, søde og stramme solbær virker balanceret og vel komponeret. Drik den til steg, grillet kød (fx lam), henkogte retter, modne oste – eller som den ultimative smage-nyde-vin. 95/100 point Decanter, Guldmedalje Premios Vinduero. Vis detaljer

Piérola Rioja Crianza rød, 100% Temtranillo fra vinmarker, der er over 35 år gamle, hvor udbyttet ikke overstiger 4.500 kg/ha. Druerne høstes manuelt i små kasser og gennemgås omhyggelig udvælgelse, hvor kun de bedste klaser anvendes – for exceptionelt højt niveau. Efter en skånsom presning af druerne starter vi med en koldmaceration i rustfri ståltanke (8ºC) i fire dage for at fremhæve så mange aromaer som muligt. Gæringen sker med vilde gærstammer, og processen varer ikke mere end 10 dage, indtil al sukkeret er omdannet. Derefter følger yderligere 15 dages maceration, hvor vinen opnår den fylde og struktur, der balancerer smagen perfekt. Efter den malolaktiske gæring, som udføres med bærmen, lagres vinen i 16 måneder på nye franske (90%) og amerikanske egetræsfade. Smagsnoter: Intens kirsebærrød farve med lilla nuancer. Meget kompleks og harmonisk duft, noter af jordbær, brombær og figner blandet med lette mælkeagtige aromaer - lagret vin afslører rene toner af ristet træ, kaffe, vanilje, læder og kakao. Vinen er kraftfuld med en ekstraordinær struktur og elegance. Bløde, sødmefulde tanniner er perfekt afstemt med krydrede og frugtige smagsnoter. Afslutningen er glat og vedvarende – en vinoplevelse, der efterlader et elegant indtryk. Vis detaljer

Labraz Rioja Tinto Joven, Easy-drinking ung rød Rioja. Druesort 100% Tempranillo, Druerne afstilkes og fermenteres i rustfri ståltanke med indbyggede køl, der sikrer, at temperaturen aldrig overstiger 26-28°C for at sikre optimal frugt pg aromaer. Fermenteringen varer 10 dage for at bevare druernes naturlige friskhed og aroma. Smagsnoter: Rubinrød med violet skær. Intens, ren og strålende med en elegant glansfuld viskositet. Primære duftnoter af lakrids og vilde røde frugter som hindbær og brombær, med mineralske undertoner. En kraftfuld start med en flot og balanceret smagsoplevelse. Silkeagtig tekstur, perfekt afstemt mellem syre og sødme. Blød og varm på ganen, uden skarphed – frugtrig behagelig og harmonisk vin. Vis detaljer