Søgeresultat for 'alkohol fri'
-
Denne Chardonnay vokser i svimlende (for distriktet) højde på 300 m.o.h. i kalksten, ideel til Chardonnay. Druerne er tredive år gamle Bourgogne druer plantet på den solbeskinnede sydvestlige skråning. Gæringen og vinification foregår delvis mellem rustfrit stål og træfade. Karakter af honningmelon og ananas – fyldig frisk med fin, cremet finish.
Vis detaljer
-
Piérola Rioja Reserva rød, 100% Tempranillo fra gamle vinmarker, mellem 45 og 65 år, der giver lavt udbytte og dermed høj koncentration af polyfenoler og farvestoffer. Druerne afstilkes og fermenteres i rustfri ståltanke med køl, der sikrer en konstant temperatur under 30°C. Vinen macererer i kontakt med drueskallerne i 30 dage, hvor der dagligt udføres overpumpning to gange. Vinen modnes i 24 måneder på amerikanske (70%) og franske (30%) egetræsfade, plus ca. 5 års flaskelagring.
Smagsnoter: Rubinrød med fine, let ravfarvede nuancer. En kompleks og kraftfuld duft med intens moden frugt som blommer og noter af søde krydderier. Fuld af finesse og balance - blød med en elegant mundfornemmelse, der afslører noter af tørret frugt, krydderier og ristede nødder, der smelter sammen med blide tanniner. En veludviklet og laang afslutning med elegance.
Vis detaljer
-
Ribera del Duero, Traslascuestras, CrianzaDruerne kommer fra over 35 år gamle vinmarker, hvor udbyttet ikke overstiger 4.500 kg/ha. Druerne høstes nænsomt i hånden og placeres i små kasser af 15 kg. De gennemgår herefter en nøje udvælgelse, så kun de bedste drueklaser bruges – for at sikre højeste kvalitet.
Efter en skånsom presning starter kældermesteren kold maceration i rustfri ståltanke ved 8°C i fire dage for at trække så mange aromaer frem fra rå-juicen. Gæringen foregår med lokale, naturlige gærkulturer og varer ikke mere end 10 dage, indtil al sukkeret er forsvundet. Herefter følger endnu en maceration på minimum 15 dage for at give vinen fylde og balance.
Efter den malolaktiske gæring med bærmen, lagres vinen i 16 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 90% er franske.
Smagsnoter: Dyb kirsebærrød med lilla nuancer. Kompleks og harmonisk duft med noter af jordbær, brombær og figner, ledsaget af lette mælkeagtige aromaer. Fadlagringen tilføjer rene toner af ristet træ, kaffe, vanilje, læder og kakao. Kraftfuld og elegant med en stor struktur. Bløde, polerede tanniner perfekt afstemt med krydrede og frugtige smagsnuancer. En blød og vedvarende afslutning, der efterlader et delikat indtryk.
Vis detaljer
-
Labraz Rioja Tinto Joven, Easy-drinking ung rød Rioja. Druesort 100% Tempranillo, Druerne afstilkes og fermenteres i rustfri ståltanke med indbyggede køl, der sikrer, at temperaturen aldrig overstiger 26-28°C for at sikre optimal frugt pg aromaer. Fermenteringen varer 10 dage for at bevare druernes naturlige friskhed og aroma.
Smagsnoter: Rubinrød med violet skær. Intens, ren og strålende med en elegant glansfuld viskositet. Primære duftnoter af lakrids og vilde røde frugter som hindbær og brombær, med mineralske undertoner. En kraftfuld start med en flot og balanceret smagsoplevelse. Silkeagtig tekstur, perfekt afstemt mellem syre og sødme. Blød og varm på ganen, uden skarphed – frugtrig behagelig og harmonisk vin.
Vis detaljer
-
Piérola Rioja Crianza rød, 100% Temtranillo fra vinmarker, der er over 35 år gamle, hvor udbyttet ikke overstiger 4.500 kg/ha. Druerne høstes manuelt i små kasser og gennemgås omhyggelig udvælgelse, hvor kun de bedste klaser anvendes – for exceptionelt højt niveau. Efter en skånsom presning af druerne starter vi med en koldmaceration i rustfri ståltanke (8ºC) i fire dage for at fremhæve så mange aromaer som muligt.
Gæringen sker med vilde gærstammer, og processen varer ikke mere end 10 dage, indtil al sukkeret er omdannet. Derefter følger yderligere 15 dages maceration, hvor vinen opnår den fylde og struktur, der balancerer smagen perfekt. Efter den malolaktiske gæring, som udføres med bærmen, lagres vinen i 16 måneder på nye franske (90%) og amerikanske egetræsfade.
Smagsnoter: Intens kirsebærrød farve med lilla nuancer. Meget kompleks og harmonisk duft, noter af jordbær, brombær og figner blandet med lette mælkeagtige aromaer - lagret vin afslører rene toner af ristet træ, kaffe, vanilje, læder og kakao. Vinen er kraftfuld med en ekstraordinær struktur og elegance. Bløde, sødmefulde tanniner er perfekt afstemt med krydrede og frugtige smagsnoter. Afslutningen er glat og vedvarende – en vinoplevelse, der efterlader et elegant indtryk.
Vis detaljer
-
Piérola Brut Nature er noget som sjældent som Bobler fra Rioja DOC (ikke Cava), produceret på Tempranillo Blanco og Viura druerne, lagret som Rerserva kvalitet. Druerne håndplukkes fra parceller beliggende i Moreda de Álava, i højder mellem 460 og 540 meter. Efter en let presning, fermenteres mosten ved kontrolleret temperatur. Herefter følger flaskning, hvor den anden gæring finder sted (Champagne metoden) efterfulgt af 24 måneders lagring på flaske.
Smagsnoter: Strålende gul med gyldne nuancer og fine, vedvarende bobler. En intens duft med noter af hvide frugter som pære og æble. En floral eftersmag ledsaget af delikate toner af fint bagværk! - brioche. Vinen er frisk og frugtig med perfekt syrebalance. Den efterlader en elegant finish med aroma og ristede noter, som er kendetegnende for den lange flaskelagring.
Vis detaljer
-
-
En fornøjelse for dine sanser. En blid tørhed danser på tungen, ledsaget af noter af vingummi, ananas, grønne æbler og lette urter. Vermentino-vine har en forbløffende evne til at kombinere friskhed med let fylde, hvid tropisk frugt og de efterlader en langvarig og fortryllende eftersmag af solmodne frugter og mineralske toner.
Dianella Vermentino er som skabt til at ledsage lette sommermåltider. Prøv dem med frisk skaldyr, grillet eller dampet fisk eller en simpel salat med frisk basilikum og tomat - er også vidunderlige på egen hånd som et glas afkøling på en varm dag eller som en aperitif, der åbner døren til en aften fyldt med glæde og latter.
Vis detaljer
-
Bobler produceret på Sangiovese-druen fra Dianella. Er som et brusende mesterværk, skabt på naturlig gæring. Lys med let bleg pink farve og en udsøgt mousse. Duften, der stiger op, er frugtagtig, modne skovbær og citrusfrugter, halvtør smag charmerende friskhed, lette krydderier og en god mineralitet.
Vinen er en hyldest til den elskede Sangiovese-drue og bobler som lokker øjnene og hjertet ind i en verden af fest og fortryllelse, og de bærer smag af Toscana i hvert boblende glas. Disse Spumante-vine er som skabt til at ledsage italiensk madlavning på sit fineste. De er en skøn ledsager til pasta med tomatsovs, ovnristede pizzaer eller et festligt måltid med stegte svampe og pecorino-ost. Eller de kan serveres som en fortryllende aperitif for at indlede en romantisk aften i italiensk stil – salute!
Vis detaljer
-
I denne vin møder 2 af de mest ædle rødvinsdruer hinanden; sangiovese med sin rigdom og flavour af modne kirsebær og let krydderi, med den kraftige komplekse Cabernet Sauvignon, alt sammen fadlagret i mere end 10 mdr. Charmerende kraftkarl.
Dianella Le Veglie di Neri er en bemærkelsesværdig vin, der udstråler elegance og karakter fra Toscana. Denne vin er skabt af Dianella, der er beliggende i det maleriske Vinci i hjertet af Toscana og er kendt for at producere nogle fremragende vine.
Smagen af af Dianella Le Veglie di Neri er en sand fornøjelse for sanserne. Denne vin præsenterer sig med smukke noter af røde frugter, især kirsebær og solmodne hindbær, ledsaget af krydderier og jordagtige undertoner. Den har en indbydende blødhed og kompleksitet, der gør det til en fremragende ledsager til italienske retter.
Le Veglie di Neri har en god balance mellem tanniner og friskhed, hvilket giver vinen en solid rygrad og potentiale til evt. lagring. Den efterlader en vedvarende eftersmag, der minder om kirse-solbær og krydderier og indbyder til en endnu dybere udforskning af smagen.
Denne vin er ideel til at ledsage italienske retter som pasta med tomatsovs, grillet oksekød, eller forskellige former for oste. Dianella Le Veglie di Neri er en fremragende repræsentant for den dybe vintradition, der findes i Toscana, og den har fortjent ry for sin kvalitet og raffinement. Det er en vin, der inviterer dig til at sætte pris på det bedste fra Toscana i hver enkelt flaske.
Vis detaljer
