Søgeresultat for 'Chateau Haut-Gravet Saint Emilion Grand Cru 2009'

Farven er dyb mørk, med fyldig solmoden kirsebær i duften. Smagen er pakket med frugt koncentration, halvtør bæragtig friskhed. Moderne, Varm, fyldig af solmoden frugt med strejf af blomst, lidt krydderi og kirsebær. Virkelig lækker, fyldig, elegant og ligetil. Vinen har fået 5/5 stjerner af Vinitaly & 90/100 P Point. Vis detaljer

Vinen er gylden, nærmest guldfarvet i glasset. Kæmpe duft af sød hvid tropisk frugt, rosiner og lys karamel. Masser af flotte nuancer i smagen såsom tørrede frugter, nødder og botrytis (ædel råddenskab). Stor frisk sødme i munden, krydret sød frugt, ren mineralsk syreindhold, kompleks smelter på tungen, meget delikat og elegant, stort potentiale, stor klassiske Trockenbeerenauslese! Markerne håndplukkes i november. ”BEDSTE VIN” i Ekstra Bladet, 5 stjerner i Vinforum.dk og Vinavisen De skrev: ”En suveræn vinder blev en sød vin fra Tyskland på Riesling druen. Druerne høstes så sendt at de næsten er blevet til små rosiner og mosten er derfor meget sukkerholdig. ”En fed og meget lækker sød Riesling. Smag af fersken, abrikos, tørrede frugter og en anelse mineralitet. Flot fedme og balance. En sød vin så englene synder.” Prøv vinen til f.eks. frugtdesserter foie gras, moden ost, gerne blåskimmel eller glas i utide. Vis detaljer

Vinen er rav/guldfarvet i glasset. Kæmpe duft af sød hvid tropisk frugt, rosiner og lys caramel kobineret med mineralsk frik frugt og syre. Flotte nuancer i smagen storladen og kompleks; såsom tørrede frugter, nødder, honing og botrytis (ædel råddenskab). Enorm sød, frisk, krydret sød frugt, ren mineralsk syreindhold, kompleks smelter på tungen, meget delikat og elegant, stort potentiale – udsøgt gammel sjældenhed Prøv vinen til f.eks. frugtdesserter foie gras, moden ost, gerne blåskimmel eller glas i utide. Vis detaljer

Farven er næsten sort, med fyldig moden bær duft og strejf af kirsebærsten i bouqueten. Smagen er pakket med frugtkoncentration, halvtør med let sødme bagved. Moderne, Varm, kraftig, fyldig af solmoden frugt med et strejf af fad og moden sød kirsebær i eftersmagen, virkelig lækker og elegang. Vis detaljer

200% ren Cabernet Sauvignon. Vinen er elegant, klassisk, storladen og flot. Den rene Cabernet Sauvignon smag virker, som en af de få druer i verden, fuldstændig kompleks på egen hånd. Solbær, varm fylde, aroma af ceder træ, tobak, eg og ristede toner. Vinen håndhøstes fra gamle vinstokke, efter individuel gæring får vinen 1o måneder lagring på ny eg, plus 10 måneder på store fade for at blande de forskellige små parceller/marker af Cabernet Sauvignon som Scubla bruger. Vinen filtreres næsten ikke for at bevare så meget smag som overhovedet muligt. Normal tillades Cabernet Sauvignon ikke i Italien, men da Friulli-Venezia-Julia traditionelt altid har ligget i grænse område, er druer som Riesling, Sauvignon Blanc Merlot og Cabernet Sauvignon tilladt af den Italienske vin lov. Cabernet dyrkes (alt for) mange steder I verden, men I dette tilfælde har vi fuld autentisk karakter og smag, i øvrigt som Scubla Merlot. Cabernet Sauvignon druen par excellence, verdens bedstes de seneste mange år, både oversøisk og “I den gamle verden” især hvor den kommer fra (Bordeaux), ikke mindst Italien - Verdens bedste (kostbare) vine kommer fra Cabernet Sauvignon. Vis detaljer

Sauvignon Blanc, produceret 100 % på Sauvignon. Scubla har skabt denne hysteriske friskhed, som stille og roligt koldgærer og lagre i 8 mdr. på skaller og gærrester for at få fuld flavour og aroma. Smagen er ren frisk tør med eksotisk bid og aroma som hyldeblomst, ananas og nyslået hø! Flot ren tør stil. Vis detaljer

Schneiders top-Riesling fra “Grand Cru” marken Josefsberg som dyrkes på terrasser over byen Leiwen. Herlig duft af pære og citrus, kraftig smag af moden frugt, hvid eksotisk citrusfrugt, mineralsk, olieret med frisk fedme og fylde. Kraftig aromatisk tør Riesling. Vis detaljer

Sød Cràtis. Der produceres ca. 2000 ½ fl. i udsøgte år. Hele drueklaser Verduzzo Friulano håndplukkes sidst i september, kun de bedste klaser kan bruges. Herefter tørrer druerne på sivmåtter på Scubla's loft som vender mod sydøst. Her vindtørres druerne for åbne skodder af efterårets og vinterens lokale Bora vind. Ved juletid har druerne tabt mere end 2/3 af mosten (vand) og druerne presses for at blive til ren nektar. Mosten er nu så fed at man må opvarme kælderen og egetræsfadende for at kick-starte gæringen. Når vinen er færdig gæret og lagret tappes den nænsomt uden filtrering. Vinen har nu 200 g. restsukker pr. liter - ganske uhørt. Vinen er guldfarvet, tyktflydende med duft af citrus friskhed, vanilje og akacie honning. Smagen er fed, aromatisk af figner eksotisk frugt med frisk frugtsødme (læs.) Engletårer. Vis detaljer

Rød Rosso Scuro, Scubla's prestige rødvin. Kun i de bedste år, håndplukkes af flere gange! kun de bedste/modne druer høstes. Druerne er; 80 % Merlot, 20 % Refosco dal peduncolo rosso som efter gæring lagrer 18 måneder på nye egetræsfade plus yderligere et år på ståltank og i flasken. Nærmest sort i farven, heftig sammensat duft af overmoden frugt og fad. Skøn sammensat kraftig vin der smager af modne bær, blød men med bid - i perfekt balance. Vis detaljer