Søgeresultat for 'Cascina Val del Prete'

Piérola Rioja Crianza rød, 100% Temtranillo fra vinmarker, der er over 35 år gamle, hvor udbyttet ikke overstiger 4.500 kg/ha. Druerne høstes manuelt i små kasser og gennemgås omhyggelig udvælgelse, hvor kun de bedste klaser anvendes – for exceptionelt højt niveau. Efter en skånsom presning af druerne starter vi med en koldmaceration i rustfri ståltanke (8ºC) i fire dage for at fremhæve så mange aromaer som muligt. Gæringen sker med vilde gærstammer, og processen varer ikke mere end 10 dage, indtil al sukkeret er omdannet. Derefter følger yderligere 15 dages maceration, hvor vinen opnår den fylde og struktur, der balancerer smagen perfekt. Efter den malolaktiske gæring, som udføres med bærmen, lagres vinen i 16 måneder på nye franske (90%) og amerikanske egetræsfade. Smagsnoter: Intens kirsebærrød farve med lilla nuancer. Meget kompleks og harmonisk duft, noter af jordbær, brombær og figner blandet med lette mælkeagtige aromaer - lagret vin afslører rene toner af ristet træ, kaffe, vanilje, læder og kakao. Vinen er kraftfuld med en ekstraordinær struktur og elegance. Bløde, sødmefulde tanniner er perfekt afstemt med krydrede og frugtige smagsnoter. Afslutningen er glat og vedvarende – en vinoplevelse, der efterlader et elegant indtryk. Vis detaljer

Strehn Cuvée That´s Amore Vis detaljer

"Prímula Amanecer" repræsenterer det ypperste, den ultimative udtryk fra Primola. Kun 1.130 flasker i denne århgang, fra en enkelt mark - et lille stykke jord på Valdenogales-gården med meget lavt udbytte på 1,5 kilogram pr. hektar. Gæringen sker i åbne fade af 500 liter fransk eg, og vinen lagres derefter i 16 måneder på nye fade, både østrigske og franske, plus minimum 1 år på flaske før frigivelse. Valget af "Amanecer" af J. Haydn. I stykket "Amanecer" af J. Haydn ønsker komponisten at formidle håbet om en ny dag, afspejlet i solopgangen og dens fortsatte opstigning. Musikken stiger gradvist i tempo og kompleksitet. Haydn betragtes som symfoniernes fader og mesteren inden for komposition for strygeinstrumenter. Hans fascination af denne instrumenttype og hans ønske om at give strengeinstrumenterne maksimal betydning inspirerer os til at sammenligne med Prímula, en monosortsvin, der giver al opmærksomhed til denne sort. Prímula "Amanecer" elegant duft, ikke eksplosiv, men hvor aromaerne konstant og uafbrudt dukker op, med noter af stor koncentration af bærfrugt og fad. I smagen ekstrem fyldig, tydelig fad lagring, let søde noter af kakao, som følger os i munden med en lang finish, hvor de friske, elegante, søde og stramme solbær virker balanceret og vel komponeret. Drik den til steg, grillet kød (fx lam), henkogte retter, modne oste – eller som den ultimative smage-nyde-vin. 95/100 point Decanter, Guldmedalje Premios Vinduero. Vis detaljer

Rød Merlot, Klassik stil, mere elegant og ægte end de fleste franske. Druerne håndplukkes og efter gæring ligger vinen minimum 10 måneder på franske egetræsfade for at modnes optimalt. Ren autentisk Merlot. En mørk vin med herlig duft af roser og lidt tobak. Smagen er fyldig med blød varm smag af blommer kirse- og solbær. Vis detaljer

Et imponerende eksempel på de bedste Chianti Riserva-vine, produceret på Sangiovese og Colorino, fadlagret 18 mdr. Noter af fad, kirsebær, solmodne hindbær og svesker, som giver en saftig og frugtig karakter - balanceret af krydderier, en antydning af tobak og en fornemmelse af ”terroir”, der giver vinen dybde og kompleksitet. Smagsprofilen af Dianella Chianti Riserva er en harmonisk symfoni af smagsnuancer, der er typiske for en Chianti-vin. Den præsenterer noter af røde kirsebær, solmodne hindbær og svesker, som giver en saftig og frugtig karakter. Chianti Riserva-vine er kendt for deres evne til at ældes smukt, og Dianella Chianti Riserva er ingen undtagelse. Den har en solid struktur med godt integrerede tanniner og en livlig syrlighed, der bidrager til dens holdbarhed og evnen til at forbedre sig over tid. Som resultat af denne aldringsproces udvikler vinen ofte mere komplekse smagsnoter og en silkeblød tekstur. Dianella Chianti Riserva er en ideel ledsager til en bred vifte af italienske retter. Den fungerer godt sammen med pasta med kødsovs, grillet oksekød, lam og en række oste. Det er også en fremragende vin til at nyde på egen hånd som en hyldest til Toscana og den italienske vinkultur. Vis detaljer

Matrio IGT Super Toscan. 100% Malbec fadlagres 24 mdr. på 1-2 år gamle franske egetræsfade (Barrique). Interessant druevalg, dyb rød farve, koncentreret duft af fuldmodne bær, lidt vanilje og tobak. Kraftfuld koncentreret smag af moden solbær og kirsebær. Overlegen harmonisk og balanceret med stor smag/finish, tydelige noter af chokolade, vanilje og modne blommer. Leder tankerne hen mod de største fra Cahors - blot mere blød, med tydelig Toskansk præg og smag. James Suckling 2019 - 93 point 100 % Malbec 14,5 % alkohol Først på ståltanke, derefter 24 måneder i 1-2 år gamle medium brændte franske egetræsfade. Vis detaljer

Il Primo DOCG Chianti Superiore. 100% Sangiovese som fadlagres 24 mdr. på 1-2 år gamle franske egetræsfade (Barrique). Mørk rød farve - charmerende duft, let krydderi, moden bærfrugt, chokolade, mandel, let vanilje og the. Komplet flavour of solmodne kirsebær, viol og lidt krydderi, stor koncentration, let fad med blød smag. Moderne koncentreret Chianti Riserva kvalitet med god power. James Suckling 2019 - 91 point Mundus Vini Spring Tasting 2019 - Gold Medal 100 % Sangiovese 14 % alkohol Først på ståltanke, derefter 24 måneder i 1-2 år gamle medium brændte franske egetræsfade. Vis detaljer

Blaufränkisch, Roter Schotter Familien Strehns bedste og mest ambitiøse Blaufränkisch fra vinmark med rigt og højt indhold af rød limsten og jern, perfekt til ambitiøst Blaufränkisch. Vinen gærer i åbne 500 l egetræsfade og omrøres/fordeles kun ved håndkraft, efterfølgende lagre den i 500 liters nyere egetræsfade. Skøn duft af røde bær, moden kirsebær og fad - fascinerende mineralitet og koncentration. Særdeles fyldig, stimulerer sanserne nu, men helt sikker også eminent om et par år. Vidunderlig til grillet steak, simreretter og vildt. Vis detaljer

Blaufränkisch Irrgarten - Vinder af Falstaff Grand Prix (Østrigsk vinbibel). Modnet i 500 liters gamle egetræsfade i ca. 1 år. Dyb mørk rubinrød med violette reflekser. Duft af rødt bærsyltetøj, moden kirsebær, lidt fennikel og fad. Saftige, elegante, fløjlsagtige friskhed, fine mørke frugtnuancer, masser moden kirsebær, let krydret i eftersmag, hænger godt og længe. God ”madkammerat” med potentiale. Irrgarten er markens navn ”i vinmarkerne er der gammelt kirsebærtræ, som vores bedsteforældre elskede mere end noget andet. Disse vidunderlige hjertekirsebær var en pragt hvert år. Derfor blev det ikke væltet, da ny vinmark blev plantet, men sat omkring kirsebærtræet som en labyrint, så vi som børn aldrig fandt den rigtige og direkte vej til kirsebærtræet med det samme”. Fortryllende mystisk vinmark; Kalk, Blaufränkisch og kirsebær! Vis detaljer