Lande
-
Heinz Schmitt Leiwiner Riesling Alte Reben (Bruderschaft Klüsserather)
Tekst kommer senere. Vis detaljer140,- DKK -
140,- DKK -
140,- DKK -
Non Plus Ultra Sonnenuhr Riesling trocken
Kommer senere Vis detaljer140,- DKK -
Chardonnay
Famille Cros-Pujol vifte af vine, kombinerer respekt for historiens vintraditioner, med moderne ambitiøs landmandskab. Altid med kvalitet som fokus, naturen, med den største respekt for miljøet og vores forbrugere. Denne arv og lidenskab er et kald til Cros-Pujol-familien og tydelig i denne top hvidvin. Chateau Grezan fornemste bedste hvidvin og Chardonnay kommer fra de fineste markerne der omkranser den middelalderlige borg Grezan – jordbunden er perfekt mix af; ler, limsten og flint. Chardonnay druerne presses omgående efter høst og afstilkning, rå-juicen køles ned, gæringen foregår kontroleret i egetræstønder sammen med drueskallerne og lagre efterfølgende 10 mdr. på Franske egetræsfade hvoraf ½ er nye. Lagringen og egetræstønderne giver en kompleksitet og potentiale, der udvikler sig storslået med årene. Vis detaljer140,- DKK -
Grezan Rosé
Chateau Grezan finest Rosé kommer fra markerne i distriktet Faugères, ved den middelalderlige borg Grezan – hvor jordbunden er jern skifer. Produceret på druerne; Grenache 60%, Syrah 40% - druerne presses omgående efter høst og rå-juicen køles ned, gæringen foregår køligt og tempereret over lang tid for at få maksimal aroma og smag ud af druerne, man fjerner drueskallerne inden for et døgn så vinen kun får svag pink farve. Flot laksefarvet rose på elegant flaske med glasprop! Superb smag, typisk rosé AOC Faugères med terroir udtryk. Frisk rose i næsen med hindbær, solbær, citrusfrugt og blomst. Kødfuld rosé, lang og elegant – behageligt tør. Rosé perfekt til grill, pølse, lyst kød, blandede salater, skaldyr og fisk. Eller glas i utide… Vis detaljer140,- DKK -
Riesling Alkoholfri
Kommer senere Vis detaljer135,- DKKNyhed -
Cuvée Rot Alkoholfri
Kommer senere Vis detaljer135,- DKKNyhed -
La Barbacane
Druer: Sauvignon Blanc (60 %), Muscat (40 %) Terroir: Ler og kalksten Vinifikation & lagring: Druerne presses nænsomt, hvorefter mosten stabiliseres på kolde temperaturer. Gæringen foregår under kontrolleret temperatur, og vinen lagres på ståltank. Den tappes på flaske allerede sidst på vinteren efter høsten for at bevare sin friskhed. Lagring: Nydes ung. Smagsnoter: En eksplosion af citrus! Frisk lime, let kølende mynte og eksotisk litchi i duften. Smagen balancerer sprødhed og friskhed, hvor Sauvignon Blanc bidrager med en livlig, syrlig afslutning. Mad & vin: Perfekt som aperitif, men også oplagt til eksotiske køkkener som asiatisk, kreolsk, nordafrikansk og indisk. Pas på med chili! Vis detaljer120,- DKK -
Les Vignes Rouges IGP OC
Chateau Grezan rødvin kommer fra markerne omkring distriktet Faugères , ved den middelalderlige borg Grezan. Famille Cros-Pujol vifte af vine, kombinerer respekt for historiens vintraditioner, naturen med moderne ambitiøs landmandskab med denne vin. Jordbunden er kalkholdig mergel, ler og limsten Produceret primært på Merlot, Syrah og Carignan - druerne presses omgående efter høst og afstilkning, rå-juicen køles ned 10 dage for at udvikles, herefter gæringen som foregår langsom, køligt og tempereret for at få maksimal fylde og smag og undgå skarp syre, vinen lagrer ca. 1 år inden aftapning Flot mørk farve med duft af solmodne røde bær og lidt kakao. drueblandingen Merlot og Syrah giver masser af - solbær, moden kirsebær - og behagelig krydderi. Blød, varm, fyldig på ganen, kødfuld og sprød – moderne næsten oversøisk, vil charmerer mange. Ideel til mange måltider, perfekt til svinekød, fjerkræ, grillet kød, tapas og grønsagsretter samt alle oste. Vis detaljer95,- DKK
