SAINT AUBIN 1er Cru "LE CHARMOIS"

Domaine Hubert Bouzereau Gruère – En familiearv i hjertet af Bourgogne Domaine Hubert Bouzereau Gruère er en familiedrevet vingård, hvis navn udspringer af foreningen mellem to stolte vinproducentfamilier: Hubert Bouzereau fra Meursault og Marie-France Gruère fra Chassagne-Montrachet. Sammen har de skabt en arv, der i dag videreføres af deres døtre med passion og kompromisløs kvalitet. Vingården strækker sig over 10 hektar i seks kommuner i Côte de Beaune og producerer 75 % hvidvin og 25 % rødvin. Sortimentet spænder fra prestigefyldte Grand Cru og Premier Cru til elegante kommunale vine og klassiske Bourgogne-appellationer. I spidsen for vingården står nu 8. generation: søstrene Marie-Laure og Marie-Anne. Begge er certificerede vinproducenter med store ambitioner og en kompromisløs tilgang til kvalitet. Deres talent er blevet bemærket langt ud over Bourgognes grænser – for få år siden blev de hædret som de "bedste unge vinproducenter i Côte de Beaune", en fornem og velfortjent anerkendelse. Med stor respekt for deres familiearv arbejder de primært med meget gamle vinstokke, som giver vinene en imponerende koncentration og kompleksitet. Druerne høstes udelukkende i hånden, og kun de bedste klaser udvælges til vinproduktionen – resten sælges til negociants. Den samme grundighed præger vinifikationen, hvor kun den mest forfinede vin bevares (resten sælges) og lagres på nøje udvalgte egetræsfade. Resultatet er elegante, velafbalancerede vine med flot mineralitet, aromatisk renhed og en forfriskende finesse. Marie-Laure og Marie-Anne skaber med andre ord autentiske Bourgogne-vine, der forener tradition og innovation – og som tilbyder en kvalitet langt over deres prisklasse.