Indkøbskurv:

0 vare(r) - 0,- DKK
Din indkøbskurv er tom.

0

Online salg af kvalitetsvin direkte fra slotsporten til alle vinelskere og livsnydere

Flere visninger

Scubla Cràtis

Lagerstatus: På lager

200,- DKK

Hurtigt overblik

Sød Cràtis. Der produceres ca. 2000 ½ fl. i udsøgte år. Hele drueklaser Verduzzo Friulano håndplukkes sidst i september, kun de bedste klaser kan bruges. Herefter tørrer druerne på sivmåtter på Scubla's loft som vender mod sydøst. Her vindtørres druerne for åbne skodder af efterårets og vinterens lokale Bora vind.

Ved juletid har druerne tabt mere end 2/3 af mosten (vand) og druerne presses for at blive til ren nektar. Mosten er nu så fed at man må opvarme kælderen og egetræsfadende for at kick-starte gæringen.

Når vinen er færdig gæret og lagret tappes den nænsomt uden filtrering. Vinen har nu 200 g. restsukker pr. liter - ganske uhørt. Vinen er guldfarvet, tyktflydende med duft af citrus friskhed, vanilje og akacie honning. Smagen er fed, aromatisk af figner eksotisk frugt med frisk frugtsødme (læs.) Engletårer.
ELLER

Detaljer

Roberto Scubla, en helt igennem fantastisk vinbonde, som med ambitiøst landmandskab, scorer internationale stjerner nærmest som det passer ham og så er han fast ingrediens i den italienske vin-bibel Gambero Rosso... Vingården og dens 12ha ligger i Italiens nordøstligste distrikt Friulli-Venezia-Julia, helt præcis den bedste kommune, Colli Orientali. Roberto Scubla er desuden medlem af den mest eksklusive vingruppe i Italien Committee of the Grandi Cru of Italy - www.grandicruditalia.it udvalgt for hans kvalitet, autentiske gode vine, der viser druekarakter og ikke mindst repræsenterer sit område og klima på bedste vis. Besøg den romantiske vingård på www.scubla.com - og vinene...

Yderligere information

Årgang Uden årgang