Hvidvin

Les Blanchots er beliggende ved siden af nogle af Bourgognes mest respekterede områder, tæt på Grand Cru-marker som Criots-Bâtard-Montrachet, Les Blanchots er ofte bedre til prisen. Jordbunden er: Kalksten med gode dræningsforhold, som bidrager til vinens finesse og mineralitet. Vis detaljer

Herlig Chassagne-Montrachet 1. cru Vis detaljer

Herlig Chassagne-Montrachet 1. cru Vis detaljer

Mesrsault af højeste kvalitet Vis detaljer

Ried Maxendorf, Grosse Reserve Grüner Veltliner Denne Große Reserve fra Cru marken Maxendorf fremstår i en intens gylden farve og vidner om både alder, koncentration og kompromisløs kvalitet. De op til 68 år gamle vinstokke, giver et lavt udbytte og et særligt koncentreret udtryk. Den lange maceration og hele 36 måneders lagring på store egetræfade tilfører vinen en imponerende dybde, tekstur og kompleksitet, samtidig med at balancen bevares med præcision. Duften åbner med en kompleks sammensætning af peber og fine vaniljetoner, som elegant flettes sammen med vinens dybde. I smagen viser den sig kraftfuld og struktureret med en tæt, rig og fyldig karakter, hvor krydrede nuancer og moden frugt går hånd i hånd. Afslutningen er lang, vedvarende og stor i udtryk – en vin med tyngde, elegance og et betydeligt lagringspotentiale. En monumental Grüner Veltliner fra gamle stokke, skabt til de store øjeblikke. 93 Point Falstaff. Vis detaljer

Hvid Pomedes, Scubla's top hvidvin, en blanding af druerne 65 % Pinot Bianco, 25 % Friulano, 10 % Rhine Riesling, som hver især gærer direkte i nye nedkølede egetræsfade i 8 måneder. Herefter blandes druerne i større tank, sammen med alt bundfaldet (her ligger alt saft og kraft) for til sidst at blive tappet og frigivet til salg. Et brag af en hvidvin, gul farve og næsten parfume-agtig frugt duft. Fedme fuld storladen, smag af frisk aroma eksotisk citrusfrugt og strejf af fad - nærmest olieret i smagen, særdeles kraftig hvidvin. Vis detaljer

Kommer senere Vis detaljer

Sauvignon “RS” 2024 – Friuli Colli Orientali DOC Denne Sauvignon “RS” 2024 er en karakterfuld og koncentreret hvidvin fra det anerkendte vinområde Friuli Colli Orientali DOC i Italien. Den er skabt med ekstremt lave udbytter pr. hektar, hvilket giver en vin med intens aroma, stor smagsdybde og en høj alkoholprocent som resultat af en generøs modning af druerne. Druer og Vinifikation Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc – et drueslag kendt for sit aromatiske, friske og komplekse karakter. De håndhøstede druer vinificeres med omhu for at bevare de rene og typiske Sauvignon-noter, og gæringen foregår under kontrollerede temperaturer, så vinens frugt og aromaer bevares optimalt. Smagsprofil Farven er strågul med grønne refleksioner, og næsen byder på intense og aromatiske dufte, der kan minde om grønne urter, tropisk frugt, gul peber og frisk salvia. I smagen opleves en flot fylde, en elegant struktur og en velintegreret alkohol, som bidrager til vinens kompleksitet og varme. Alkoholindhold Vinen har en markant alkoholprocent på 15,5%, hvilket afspejler den høje koncentration af sukker og aromatiske komponenter i druerne. Region og Klassifikation Denne Sauvignon kommer fra den prestigefyldte DOC-zone Friuli Colli Orientali i Friuli-Venezia Giulia, en af Italiens mest respekterede regioner for hvidvine med internationale anerkendelser for aroma og finesse. Servering & Madparring En Sauvignon som denne er perfekt som aperitif eller som ledsager til frisk fisk, skaldyr og lækre forretter. Vinen kan også med fordel nydes til lette pastaretter med grønne urter og grøntsager, hvor dens aromatiske profil virkelig får lov at udfolde sig. Vis detaljer

Tekst kommer senere. Vis detaljer