ØKO certificerede
-
Riesling Ried Steigelberg BIO
Ried Steigelberg, Riesling Denne økologiske Riesling fra Cru marken Steigelberg fremstår med en smuk, middeldyb gylden farve og en charmerende aroma. Duften byder på modne noter af abrikos og fersken, som fortsætter elegant i smagen. På ganen er vinen saftig og levende med en fin balance mellem frugt og syre. Druerne høstes i hånden med fokus på kvalitet og selektion. Kold gæring og skånsomme vinifikation bevarer druens rene udtryk og giver en vin med både finesse og energi. Strukturen er spændstig og veldefineret, og den afrundes af en fyldig og harmonisk afslutning. En charmerende og præcis Riesling med både friskhed og dybde. Vis detaljer160,- DKK -
Senio Chianti DOCG
Senio DOCG Chianti. Kompleks mix af 85% Sangioves, 15% Merlot krydret med lidt Petit Verdot og Syrah. Vinen fadlagres 12 mdr. på 3-5 år gamle franske egetræsfade (Barrique) og flaskelagre yderligere. Intens duft, let krydderi, lidt chokolade og moden kirsebær. Fyldig smag med god struktur og karakter, masser af solmodne røde bær aromaer, blød med silkeagtig finish. Mundus Vini Spring Tasting 2021 - Gold Medal 85 % Sangiovese og 15 % Merlot 13,5 % alkohol Først på ståltanke, derefter 12 måneder i 2-5 år gamle medium brændte franske egetræsfade. Vis detaljer140,- DKK -
Strehn Weisser Schotter
Weisser Schotter Vis detaljer140,- DKK -
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Poysdorf BIO
Grüner Veltliner Poysdorf Fra de solrige vinmarker omkring Poysdorf kommer denne elegante og sprøde vin, skabt på druer fra flere nøje udvalgte parceller. Fra vinstokke mellem 17-39 år gamle, leverer et smukt balanceret udtryk, hvor moden frugt, aroma og friskhed går hånd i hånd. Druerne høstes i hånden med fokus på kvalitet og selektion. I kælderen behandles de skånsomt med kort skindkontakt og en kold gæring, som bevarer druernes rene, aromatiske profil. Resultatet er en vin med præcision, finesse og en levende friskhed. Lys grønlig-gul i farven. Frugtig og let krydret friskhed med noter af citrus grønne æbler og hvid peber, men en ren og klar smag. Frisk og livlig med en blød, frugtig afslutning. En moderne klassiker fra Weinviertel – ligetil, charmerende og skabt til at blive nydt. 90 point Falstaff. Vis detaljer140,- DKK
